Jean-Christophe Karleskind

Parcours professionnel

Chef de cuisine à domicile - Consultant au TREELAND HÔTEL**** Luxembourg - Chef de cuisine au  restaurant LA LORRAINE Luxembourg - Chef de cuisine au GRAND HÔTEL CRAVAT**** Luxembourg -  Restaurateur S'KÄSTELE Schiltigheim - Chef de cuisine à LA MAURESSE Strasbourg - Chef de cuisine au restaurant SUZEL Strasbourg - Chef de cuisine à la Sté EUREST FRANCE Strasbourg - Chef de cuisine à la Sté ALSACIENNE DE RESTAURATION Schiltigheim - Second de cuisine au restaurant LA VIEILLE FORGE Strasbourg - Chef de partie à l'hôtel HILTON INTERNATIONAL Strasbourg - BAC Professionnel Restauration - Lycée Hôtelier Alexandre Dumas de Strasbourg

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Trophées & concours

1996 Finaliste du Trophée Culinaire National HENRI HUCK - 1997 Finaliste du Grand Prix Culinaire International AUGUSTE ESCOFFIER - 1997 Lauréat du Prix d'Excellence de l'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE - 1997 Finaliste du Trophée de LA TOQUE D'OR - 1998 Trophée PAUL HAEBERLIN au salon FESTIGA de Colmar, Médaille d'Or catégorie Cuisine sur plat et Médaille d'Argent catégorie Cuisine sur assiette - 1998 Finaliste du Trophée National du Jeune Chef au salon EGAST de Strasbourg - 1998 Médaille d'Or à la COUPE DU MONDE DES ARTS CULINAIRES au salon EXPOGAST à Luxembourg - 1999 Médaille d'Or au salon Mondial IGEHO à Bâle - 2000 Concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France" - 2000 Médaille d'or aux I.K.A. OLYMPIADES DES CUISINIERS au salon INOGA à Erfurt - 2006 Finaliste du Trophée Culinaire National HENRI HUCK - 2006 51ème congrès des Maîtres Cuisiniers de France à Benalup Casas Viejas en Espagne -  2007 Trophée MARCEL DUTT à la Foire Européenne de Strasbourg -  2007 Concours "Un des Meilleurs Ouvriers de France" - 2010 Dîner de gala en l'honneur de Jérôme Jaegle, candidat français au Bocuse d'Or 2011

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Lettre d'information